Parengė: Jovita Turan, 2021 Kovo 21d.
Išvertė: Jovita Turan, 2022 Lapkričio 4d.
Berberis vulgaris L. dažniausiai žinomas kaip raugerškis, paprastasis raugerškis arba europinis raugerškis, priklauso Raugerškio (Berberis) genčiai ir Raugerškinių (Berberidaceae) šeimai. Augalas su spygliais, lapuotas, visžalis krūmas, užaugantis iki 1-3 m aukščio. Jo žievė yra nuo geltonos iki rudos spalvos, lapai ovalūs, o žiedai, pavasarį būna geltoni, kurie vėliau subręsta į pailgai raudonos spalvos, itin rūgščius vaisius.
Raugerškio gentis natūraliai auga vidutiniuose ir pusiau atogrąžų srityse Azijoje, Afrikoje, Europoje, Šiaurės bei Pietų Amerikoje. Berberis vulgaris L. yra plačiausiai naudojamas ir tiriamas šios genties augalas.
CHEMINĖ SUDĖTIS
Paprastojo raugerškio vaisiai turi daug svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip citrinų rūgštis, obuolių rūgštis, vyno rūgštis, dekstrozė, fruktozė, pektinas ir sakai. Vaisiuose gausu vitaminų C ir A, mineralų Ca, Fe, K, Zn, Cu, ir Mn.
Fitocheminė analizė parodė, kad Berberis vulgaris L. turi baltymų, lipidų, alkaloidų, taninų, karotinoidų, antocianino ir fenolio junginių.
Įvairiose augalo dalyse buvo identifikuoti įvairūs alkaloidai, tokie kaip berberinas, oksiakontinas, berbaminas, brolicinas ir kolumbaminas. Berberinas yra svarbiausias iš jų, nes jis yra atsakingas už antioksidacinę, priešuždegiminę, hipoglikeminę, hipotenzinę ir hipolipideminę veiklą. Berberinas gali būti veiksmingas siekiant išvengti vainikinių arterijų ligos ir sumažinti bendrą cholesterolio ir trigliceridų kiekį. Berbamino alkaloidas yra dar vienas labai svarbus augalo alkaloidas, blokuojantis kalcio kanalus, aktyvus lipidų peroksidacijoje raudonuosiuose kraujo kūneliuose ir galintis stabdyti miokardo išemiją bei turintis antiaritminį poveikį. Tuo tarpu, oksiakontinas turi simpatolitinį ir kraujagysles plečiantį agentą.
NAUDA SVEIKATAI
Daugelis tyrimų parodė, kad įvairios raugerškio genties rūšys turi antiaritminių, anticholinerginių, vėmimą mažinančių, priešuždegiminių, antileishmaniozių, maliarijos, antimikrobinių, antioksidacinių, karščiavimą mažinančių, cholagoginių ir raminamųjų savybių.
Visos raugerškio dalys, įskaitant vaisius, stiebus, žievę ir šaknis, naudojamos farmacijos reikmėms, o vaisiai yra dažniausiai naudojamas tradicinėje ir šiuolaikinėje medicinoje.
Tradicinė medicina
Raugerškio vaistinės savybės žinomos daugiau nei 3000 metų. Tradicinėje medicinoje augalas naudojamas nuo kraujavimo, kosulio, depresijos, karščiavimo, hiperglikemijos, hiperlipidemijos ir kepenų ligų. Ajurvedoje raugerškis vartojamas akių, ausų ir burnos infekcijoms, pūlėms ir hemorojui gydyti, svorio metimui, žaizdų gijimui, dizenterijai, virškinimo sutrikimams, gimdos ir makšties sutrikimams gydyti, taip pat gyvatės ar skorpiono įkandimui gydyti kaip priešnuodis.
Irano tradicinėje medicinoje augalas naudojamas gydant geltą, kepenų padidėjimą, blužnies padidėjimą, akių skausmus, dantų skausmą, astmą ir odos pigmentaciją. Jis taip pat naudojamas gydant skorbutą, Alzheimerio ligą, depresiją, diabetą, geltą, inkstų akmenis, podagrą, reumatą ir odos ligas.
Bulgarijoje ir Rytų pasaulyje šaknų ekstraktai naudojami reumatoidiniam artritui ir kitoms lėtinėms uždegiminėms ligoms gydyti. Šiaurės Europoje augalas vis dar naudojamas šlapimo pūslės, kepenų ir tulžies pūslės ligoms gydyti.
Naujausi tyrimai
Paprastojo raugerškio ekstraktas veiksmingai gydo ir apsaugo nuo akmenų susidarymo virškinimo trakte. Augaluose esantys alkaloidai gali apsaugoti nuo diabeto, nes gali padidinti insulino sekreciją. Jis suteikia apsauginį poveikį smegenų funkcijai ir gali padėti išvengti pažinimo (ang. - cognitive) sutrikimų. Augalas teigiamai veikia kraujospūdį ir lipidų profilius.
NAUDOJIMAS IR SVARBA
Berberis vulgaris L. vaisiai naudojami maisto pramonėje ir vartojami džiovinti arba švieži. Raugerškis gali būti perdirbtas į saldainius, gazuotus gėrimus, uogienę, želė, sultis, marmeladą ir/ar padažą. Be to, jis naudojamas konditerijos ir duonos gaminiuose.
Pramonėje antocianinas, gaunamas iš raugerškio vaisių, naudojamas kaip natūralus dažiklis. Raugerškio vaisiai yra labai svarbus maistas mažiems paukščiams, kurie yra pagrindiniai šio augalo sėklų platintojai.
NUORODOS
Fatehi, M., Saleh, T. M., Fatehi-Hassanabad, Z., Farrokhfal, K., Jafarzadeh, M., & Davodi, S. (2005). A pharmacological study on Berberis vulgaris fruit extract. Journal of ethnopharmacology, 102(1), 46-52.
Končić, M. Z., Kremer, D., Karlović, K., & Kosalec, I. (2010). Evaluation of antioxidant activities and phenolic content of Berberis vulgaris L. and Berberis croatica Horvat. Food and chemical toxicology, 48(8-9), 2176-2180.
Meliani, N., Dib, M. E. A., Allali, H., & Tabti, B. (2011). Hypoglycaemic effect of Berberis vulgaris L. in normal and streptozotocin-induced diabetic rats. Asian Pacific journal of tropical biomedicine, 1(6), 468-471.
Rahimi-Madiseh, M., Lorigoini, Z., Zamani-Gharaghoshi, H., & Rafieian-Kopaei, M. (2017). Berberis vulgaris: specifications and traditional uses. Iranian Journal of Basic Medical Sciences, 20(5), 569.
Zarei, A., Changizi-Ashtiyani, S., Taheri, S., & Ramezani, M. (2015). A quick overview on some aspects of endocrinological and therapeutic effects of Berberis vulgaris L. Avicenna journal of phytomedicine, 5(6), 485.
Pagrindinė nuotrauka: Arnstein Rønning, CC BY-SA 3.0 <https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0>, via Wikimedia Commons, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Berberis_vulgaris_.jpg
Iliustracija: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Illustration_Berberis_vulgaris0.jpg
Džiovinti Berberis vulgaris L. vaisiai: Conifer, CC BY-SA 4.0 <https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0>, via Wikimedia Commons, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Dried_barberries_on_a_plate.JPG